BANANEN-/SCHOKOLADEN-CAKE - EXTRA SAFTIG!
Nachtisch
Haben Sie überreife Bananen in Ihrem Obstkorb, die den Geist aufgeben? Verwenden Sie sie, um daraus einen köstlichen, saftigen Kuchen zu backen. Und für noch mehr Genuss gibt es nichts Besseres als Schokoladenstückchen :-) Dieses Rezept ist super einfach zuzubereiten und dank der reifen Bananen können Sie den Zuckerzusatz reduzieren! ;-)
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 3 Eier
- 80g geschmolzene Butter
- 250g Mehl
- 140g Zucker
- 100g dunkle Schokolade
- 50 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Zubereitung
Schritt 1:
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dann beiseite legen.
Schritt 2:
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten zusammen mischen (Mehl, Backpulver, Salz). In einer weiteren Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung weiß ist. Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
Schritt 3:
Die flüssige Mischung in die trockene Mischung einrühren, bis eine gleichmäßige Textur entsteht. Die zerdrückten Bananen dazugeben und verrühren.
Schritt 4:
Nehmen Sie die Tafel Schokolade und hacken Sie sie grob, sodass Sie Schokoladenstückchen erhalten. Diese in die Mischung geben.
Schritt 5:
Eine Kuchenform buttern und mit Mehl bestäuben, den Kuchenteig hineingeben und dann 40 Minuten in den Ofen schieben. Et voilà, fehlt Ihnen nur noch eine Tasse Tee / Kaffee oder heiße Schokolade zu Ihrem Dessert!
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2024-11-16T23:19:35Z