NUDELN MIT SAHNE UND SCHINKEN: CREMIG, SCHNELL UND UNWIDERSTEHLICH!
Hauptgericht
Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, gibt es ein Gericht, auf das sich alle einigen können: Pasta panna e prosciutto. Cremig, zart und unglaublich einfach zuzubereiten, ist es die ideale Lösung für die Tage, an denen man etwas Leckeres haben möchte , ohne sich stundenlang an den Herd zu stellen. Aber das ist noch nicht alles. Dieses Rezept ist nicht nur ein unwiderstehliches Wohlfühlessen, sondern auch eine großartige Idee zur Abfallvermeidung: Wie oft haben Sie schon ein paar Scheiben gekochten Schinken im Kühlschrank gefunden ? Das ist die perfekte Gelegenheit, daraus ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zu machen, das mit Kreativität und Geschmack die Abfallmenge in der Küche reduziert. Pasta panna e prosciutto ist ein zeitloser Klassiker, der auf italienischen Tischen immer präsent ist und den Gaumen aller (auch der Kleinen) zu erobern weiß. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Last-Minute-Essen, ein Familienessen oder ein gemütliches Beisammensein nach einem anstrengenden Tag und erinnert daran, dass auch Einfaches überraschend sein kann.
Zutaten
- 360 g Nudeln (wir Penne Rigate)
- 200 ml Kochsahne
- 200 g gekochter Schinken (in Streifen oder Würfeln)
- 40 g Butter
- 30 g geriebener Parmesankäse
- 1 Knoblauchzehe
- schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Materialien
- Bratpfanne
- Schneidebrett
- Pfanne
- Messer
Zubereitung
Schritt 1:
Zuerst den gekochten Schinken in Streifen schneiden.
Schritt 2:
Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den zuvor entblößten Knoblauch anbraten, dann den gekochten Schinken dazugeben und 3-4 Minuten bei milder Hitze würzen lassen.
Schritt 3:
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser kochen.
Schritt 4:
Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen, die Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen.
Schritt 5:
Die Nudeln al dente abgießen, direkt in den Topf mit der Sauce geben und das Kochwasser auffangen.
Schritt 6:
Den geriebenen Parmesankäse hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Mit dem Kochwasser die Cremigkeit anpassen.
Schritt 7:
Die Nudeln mit Sahne und Schinken sind fertig!
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2025-04-15T11:17:46Z
