FACHBEZOGENE FAQS: WAS IST DER BESTE ERSATZ FüR REISMEHL?
Expertenmeinung von: Nelson Ozoekwe
Bachelor of Health Science, Foods, Nutrition · 7 years of experience · USA
Maisstärke; Dies ist ein ausgezeichneter Reismehlersatz, der auch glutenfrei ist. Es eignet sich gut zum Verdicken, Backen und Braten. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Gabriella Leite
Nutritionist · 6 years of experience · Brazil
Buchweizenmehl. Dunkelrosa oder bräunlich in der Farbe, Vollkornweizenmehl ist auch glutenfrei, was es zu einer guten Wahl für Menschen mit Zöliakie macht. Oder Haferflocken, die reich an Ballaststoffen sind und ein pflanzliches Protein namens Globulin enthalten, das die Rolle nachahmt, die Gluten in normalem Mehl spielt und einen leichten und flauschigen Teig erzeugt. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Melinda De Ridder
Registered Dietitian · 4 years of experience · South Africa
Ein guter Ersatz für Reismehl ist Mandelmehl. Mandeln enthalten hohe Mengen an Ballaststoffen, gesunde Fette und können für viele verschiedene Rezepte verwendet werden. Ein weiterer großartiger ballaststoffreicher Ersatz ist Kokosmehl. Sorghummehl kann auch als Ersatz verwendet werden, es eignet sich hervorragend zum Backen, da es der Mischung einen süßen Geschmack verleiht. Original anzeigen
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