FACHBEZOGENE FAQS: WIRD DAS ESSEN VON EIERN WIRKLICH DEN CHOLESTERINSPIEGEL ERHöHEN?
Expertenmeinung von: Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Das Cholesterin in Eiern erhöht den Cholesterinspiegel des Blutes nicht signifikant. Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren und Transfetten sind, erhöhen eher den Cholesterinspiegel als Ei. Ohne Grunderkrankung ist es in Ordnung, Eier zu essen. Gesättigte Fette und Transfette müssen vermieden werden, um den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
Eier können definitiv eine Cholesterinquelle in Ihrer Ernährung sein, erhöhen aber nicht unbedingt Ihren Cholesterinspiegel nach neueren Forschungen. Wenn Sie kein Risiko für Herzerkrankungen haben, ist es wahrscheinlich in Ordnung, Eier als Teil einer gesunden Ernährung regelmäßig zu konsumieren. Achten Sie auf andere hochgesättigte Fettprodukte (die sich direkt auf Ihr Cholesterin auswirken), die Sie mit Eiern wie Speck oder Wurst konsumieren. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Mariane Domingos
Bachelor of Science in Nutrition · 4 years of experience · USA
Viele neuere Studien zeigen, dass das aus Eiern gewonnene Cholesterin in der Leber im Vergleich zur Nahrungsaufnahme produziert wird. Es stimmt zwar, dass Eier reich an LDL-Cholesterin (dem sogenannten schlechten Cholesterin) sind, aber sie sind arm an gesättigten und Transfetten (mit durchschnittlich 1,5 g Sat-Fett / Ei). Leber-abgeleitetes Cholesterin wird durch die Aufnahme dieser Fette (gesättigt und trans) stimuliert, daher tragen Eier nicht signifikant zu einem hohen Cholesterinspiegel bei (vielmehr ist es die Einnahme von Lebensmitteln, die hohe gesättigte und Transfette enthalten). Original anzeigen
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