PFLANZLICHE MILCHALTERNATIVEN: GESCHMACK, KALORIEN UND NäHRWERTE IM VERGLEICH

Hafer, Mandel, Kokos oder Soja? Bei der Auswahl der pflanzlichen Milchalternative zählt zuerst der Geschmack, selbstverständlich. Doch wer möchte, kann mit der richtigen Wahl auch Kalorien einsparen.

Pflanzendrinks unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im Energiegehalt. Wer beim Milchersatz so richtig Kalorien sparen will, sollte zu Mandel- oder Kokosdrinks greifen. Diese haben mit nur 13 bis 21 Kilokalorien pro 100 Milliliter den geringsten Kaloriengehalt, wie die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen 2023 in einem Marktcheck herausfand.

Aber Vorsicht: Das gilt ausschließlich für die ungesüßten Versionen. Damit sind Mandel- und Kokosdrinks auch wesentlich leichter als Kuhmilch: Vollmilch (3,5 Prozent Fettgehalt) enthält pro 100 Milliliter etwa 65 Kilokalorien, fettarme Milch (1,5 Prozent) etwa 45 Kilokalorien.

Proteinbedarf und Sojadrinks

Sojadrinks liegen mit durchschnittlich 38 Kilokalorien pro 100 Milliliter im Mittelfeld, zeigt die Untersuchung der Verbraucherschützer. In einem anderen Punkt liegen sie jedoch ganz vorne: beim Proteingehalt. Darauf weist auch das Max Rubner-Institut hin, das Soja-, Mandel- und Haferdrinks systematisch auf ihre Nährwerte untersucht hat.

Bei den untersuchten Sojadrinks stellten die Wissenschaftler zudem eine "eine sehr gute Proteinqualität" fest, was sie mit einem hohen Anteil essenzieller Aminosäuren begründen. Und wie sieht es mit anderen Milchalternativen aus? Bei Hafer- und Mandelmilch ist die Proteinqualität laut Bericht geringer, der Körper kann sie somit schlechter verwerten.

Pflanzendrinks: Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch im Test

Die meisten Kalorien

Reis- und Haferdrinks basieren auf Getreidesorten, daher enthalten sie natürlicherweise mehr Kohlenhydrate und weniger Eiweiß. Und somit im Pflanzendrink-Vergleich auch eher viele Kilokalorien: mit durchschnittlich 46 kcal/100ml schlagen Haferdrinks sogar fettarme Kuhmilch.

Aber auch Barista-Varianten haben es in sich: Wer seine Kaffeekreationen mit pflanzlichen Milchschaum krönen will, muss mehr Fett und Kalorien in Kauf nehmen, zeigt der Marktcheck der Verbraucherzentrale. Wer kalorienbewusst einkauft, sollte daher die Verpackung nochmals überprüfen.

Hafermilch am Morgen: Daher sollten Sie auf den Pflanzendrink verzichten

Milchaufschäumer im Vergleich

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