SIND ERBSEN REICH AN PROTEIN? EINE BEWERTUNG DURCH ERNäHRUNGSEXPERTEN
Expertenmeinung von: Lucía Ramos
Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina
Erbsen sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein. Alle 100 Gramm liefern etwa 6 Gramm Proteine, was einem Glas Kuhmilch entspricht. Erbsen können eine empfohlene Option für diejenigen mit einer vegetarischen und vor allem veganen Ernährung sein. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Felicitas Bouche Ocampo
Nutrition Professor, Bachelor's Human Nutritional Sciences · 5 years of experience · Argentina
Ja. Erbsen sind eine gute Quelle für Aminosäuren, die helfen können, den täglichen Proteinbedarf zu decken, insbesondere bei veganen Personen, die den täglichen Proteinbedarf aus pflanzlichen Quellen decken müssen. Wenn Erbsen mit Getreide und/oder Nüssen kombiniert werden, kann der vegane Proteinbedarf problemlos gedeckt werden. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Ramona Lehadus
Master of Research - MRes - MRes Nutrition & Metabolic Disorders · 3 years of experience · UK
Erbsen sind reich an Protein für eine Pflanze, aber sie haben nicht mehr Protein als Bohnen zum Beispiel und sie sind auch mit einigen Kohlenhydraten sowie Phytinsäure (einem Toxin) gefüllt. Während Erbsen eine gute Proteinquelle für Veganer und Vegetarier sind, sind sie tierischem Eiweiß keineswegs überlegen. Die Forschung zeigt, dass pflanzliches Protein für unsere Verwendung weniger verfügbar ist und die Qualität des Proteins sehr schlecht ist. Denken Sie daran, wir sind nicht in der Lage, Muskeln aus Pflanzen wie Wiederkäuer und Pflanzenfresser herzustellen. Original anzeigen
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