TOMATEN-PFLANZEN GIEßEN: KURIOSER TRICK BRINGT MEHR GESCHMACK

Tomaten-Pflanzen gießen: Kurioser Trick bringt mehr Geschmack

Tomatenpflanzen gehören für viele Gärtner in das Gemüsebeet. Mit einer Methode können die Früchte am Ende besonders gut schmecken.

Dortmund – Tomaten sind nicht nur in der Küche vielfältig, gesund und pflegeleicht. Auch im Garten ist das Gemüse sehr beliebt. Neben dem Turbo-Dünger aus einem günstigen Hausmittel gibt es auch beim Gießen einen einfachen Trick zur Verbesserung der Früchte. Hobbygärtner, die Lust haben mehr aus ihren Tomaten zu machen, können diesen Tipp schnell in ihrem Beet umsetzen.

Tomaten-Pflanzen gießen: Kurioser Trick bringt mehr Geschmack

Der Trick wurde in einem Experiment der Universität Pisa entdeckt, bei dem die Bewässerung von Kirschtomaten mit verdünntem Salzwasser getestet wurde. Durchgeführt wurde der Tomaten-Test mit zwei Gruppen: Eine Kontrollgruppe, welche mit normalem Wasser gegossen wurde und eine Gruppe Tomaten, welche Wasser mit einem Salzanteil von 12 Prozent erhielten.

Bei der Auswertung der reifen Früchte ergab sich, dass die „gesalzenen“ Früchte mehr Antioxidantien produzierten und so mehr gesunde Nährwerte enthielten. Darunter fallen unter anderem Vitamin C und E, Dihydroliponsäure und Chlorogensäure. Antioxidantien gelten als natürlicher Schutz gegen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, teilt wissenschaft.de mit.

Durch Salzwasser bessere Tomaten aus dem Garten erhalten

Ebenfalls auffällig: Durch eine erhöhte Konzentration an natürlichen Zuckerarten schmeckten die Tomaten aromatischer als die Früchte der Kontrollgruppe mit der normalen Bewässerung. Doch nicht nur der Geschmack verbesserte sich: Obwohl die Tomaten mit dem Salzwasser kleiner waren, wiesen sie ein höheres Trockengewicht auf. Sie waren also knackiger, durch weniger Wasser.

Die verbesserten Ergebnisse erklärten die Wissenschaftler mit dem erhöhten Stress, unter denen die Tomaten durch den Salzgehalt im Wasser standen. Um sich gegen den neuen Stoff bei der Bewässerung zu schützen, produzierten die Tomaten mehr Abwehrstoffe. Diese wurden dann als gesunde Nährwerte für die Menschen abgebildet (mehr Garten-News bei RUHR24).

Gärtner müssen Tomaten vorsichtig und regelmäßig gießen

Grund für den Versuch war unter anderem die Knappheit an Süßwasser durch den Klimawandel. Mit Meereswasser kann so eine Alternative für das Problem geschaffen werden. Wichtig ist jedoch, dass dem Boden nicht zu viel Salz zugeführt wird, daher sollte das Salzwasser gut verdünnt sein. Bei zu viel „Salzstress“ kann das Wachstum der Pflanzen gestört werden.

Auch wenn Tomatenpflanzen als pflegeleicht gelten, sollten Gärtner ein paar Tipps beachten. Neben dem Regelmäßigkeit, ist es wichtig langsam zu gießen, damit das Wasser richtig in den Boden einziehen kann. Außerdem empfiehlt mein schöner Garten die Pflanzen im Bodenbereich, also am Stiehl zu gießen. Die beste Uhrzeit zum Bewässern sei in den Morgenstunden.

Hinweis: Dieser Artikel wurde am 21.06.2024 erstmals veröffentlicht und anschließend aktualisiert.

2024-06-28T20:13:12Z dg43tfdfdgfd