Sie können Blumenkohl einfrieren, aber Sie müssen ihn zum Einfrieren vorbereiten, um die Textur und die Nährstoffe zu erhalten. Sie müssen den Blumenkohl in Röschen schneiden und dann schnell in kochendem Wasser blanchieren. Als nächstes stoppen Sie den Kochvorgang, indem Sie den Blumenkohl in ein Eisbad tauchen. Sie können die Röschen dann in einer einzigen Schicht einfrieren, damit sie nicht verklumpen. Zum Schluss bewahren Sie die Röschen in einem Gefrierbeutel auf, bis sie gebrauchsfertig sind. Original anzeigen
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Zuerst müssen Sie den Blumenkohl sehr gut reinigen. Wenn Sie schneiden möchten, kann es einfacher sein, es zu lagern. Der zweite Schritt ist das Blanchieren. Um dies zu tun, legen Sie das Gemüse für eine Minute in kochendes Wasser, dann legen Sie es sofort für eine weitere Minute in kaltes Wasser mit Eis, dann trocknen Sie Blumenkohl mit einem Papiertuch oder lassen Sie es natürlich trocknen. Zum Schluss bewahren Sie es einfach in Plastiktüten oder einem anderen Behälter auf und legen Sie es in den Gefrierschrank. Original anzeigen
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Einige Gemüse müssen blanchiert werden, bevor Sie sie einfrieren. Blumenkohl ist eines dieser Gemüsesorten. Blanchieren kann jedoch bestimmte Nährstoffe reduzieren. Um den Verlust wichtiger Nährstoffe zu vermeiden, beträgt die empfohlene Blanchierzeit für Blumenkohl 3 Minuten. Original anzeigen
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