GESUNDES FRüHSTüCK: WARUM SIE LEINöL TäGLICH IN IHR ESSEN INTEGRIEREN SOLLTEN

Fette müssen nicht zwangsläufig ungesund sein, einige haben sogar sehr positive Auswirkungen auf unseren Körper. Wir verraten, welches Öl Sie künftig immer zu Hause haben sollten.

Wer sich gesund ernährt und nicht zunehmen möchte, verzichtet in der Regel auf fettiges Essen. Doch Fett ist nicht gleich Fett und wie bei fast allem, macht die Dosis das Gift. So dienen Öle etwa als Energiequelle, Geschmacksträger, Vitaminlieferant (Vitamine E, D, K, und A) und machen gleichzeitig satt.

Zwar sind nicht alle Öle hochwertig, Olivenöl kann Studien zufolge aber sogar das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen sowie an Alzheimer zu erkranken, reduzieren.

Doch was macht gesunde Fette aus? In erster Linie gelten die ungesättigten Fettsäuren, zu denen auch Omega 3 gehört, als gesund und haben zahlreiche positive Auswirkungen auf den Körper. Bekannte Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind Olivenöl und Rapsöl. Es gibt aber ein weiteres Öl, das die Klassiker mit einem Gehalt von 53 Gramm pro 100 Gramm deutlich übertrifft: Leinöl.

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Leinöl: So geht das gesündeste Frühstück der Welt

Als besonders gesunde Kombi gilt Quark mit Leinöl. Die Kombination von Magerquark und Leinöl ist nicht nur ideal, sondern sie ergänzen sich sogar gegenseitig. Das gesunde Fett im Leinöl verlangsamt die Verdauung des Proteins im Magerquark (13,5 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm). Dadurch wird der Insulinausstoß reguliert und der Blutzuckerspiegel bleibt stabil. Das Resultat ist ein langanhaltendes Sättigungsgefühl über mehrere Stunden hinweg. Mit Beeren oder anderem Obst Ihrer Wahl, können Sie das gesunde Frühstück einfach nach Ihrem Geschmack zubereiten.

Das "gesündeste Frühstück":

• 150-250g Magerquark
• 2 Teelöffel Leinöl
• Obst nach Wahl

Leinöl: Darauf sollten Sie achten

Um von den gesundheitlichen Vorteilen von Omega-3-Fettsäuren zu profitieren, wird empfohlen, täglich etwa 1-2 Esslöffel Leinöl einzunehmen. Es kann als Dressing für Salate verwendet, in Smoothies gemischt oder über warme Speisen wie Porridge oder Joghurt gegossen werden.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Leinöl eine relativ kurze Haltbarkeit hat und schnell oxidiert. Daher sollte es kühl und dunkel gelagert und innerhalb weniger Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden, um eine optimale Qualität und Wirksamkeit zu gewährleisten.

Leinöl: Die Vorteile & was es so gesund macht

Leinöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Körpers spielen. Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Fettsäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss.

Die Omega-3-Fettsäuren im Leinöl haben zahlreiche positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie können Entzündungen im Körper reduzieren und das Risiko für chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis und bestimmte Krebsarten verringern.

Darüber hinaus haben Omega-3-Fettsäuren eine positive Wirkung auf das Gehirn und das Nervensystem. Sie können die kognitive Funktion verbessern, das Gedächtnis stärken und das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson reduzieren.

Omega-3-Fettsäuren sind auch wichtig für die Entwicklung und Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln. Sie können die Hautelastizität verbessern, Entzündungen lindern und das Auftreten von Akne reduzieren.

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